PhoBo — кафе быстрого обслуживания вьетнамской кухни, которое создано по образу и подобию уличных кафе, в изобилии разбросанных вдоль узких улочек Ханоя и Хошимина.

Кухней управляют настоящие вьетнамцы, точно знающие, какими должны быть блюда их родины.

Наша миссия — знакомить с вьетнамской кухней тех, кто с ней ранее не сталкивался, и радовать новой встречей с гастрономической культурой Вьетнама тех, кто бывал в этой удивительной стране или уже пробовал блюда, известные далеко за его пределами.

Несколько лет назад журнал The Forbes включил Вьетнам в тройку стран, наиболее интересных для гурманов — и мы показываем гостям, почему это решение было верным.